Julepatruljen

Tradisjonen tro har jeg siste helga før helga vært hos mor mi. Jeg reiser ned lasta med julegaver og kakebokser, bruker dagen til å lage jul hos henne og evt. gjøre de siste matinnkjøpa. Alltid et koselig avbrekk, og ekstra koselig i år, ettersom julepatruljen ble fire personer sterk. Musikeren kom med tog fra Oslo, og mellomsøstra mi og hennes yngste kom også. Vi bar fram julepynt, den yngre garde pynta juletreet (innkjøpt og medbragt av søster), hun som er kunstnerisk av seg pynta pepperkakehjertene (som jeg hadde bakt) til treet mens jeg skurte steikovnen. Og mor mi pekte og forklarte hva som skulle hvor. Skikkelig teamarbeid!

Utpå kvelden var stemningen på plass, julebaksten prøvesmakt og godkjent, og jeg vendte nesa nordover lasta med musikeren, returpresanger, juleblomster og de siste gavene innkjøpt underveis. Stor trafikk og glatt føre gjorde hjemturen lang, køen holdt mellom 20(!) og 50 til vi var godt forbi Lillehammer.

Det begynner å bli orden på sakene hjemme også. Har grovrydda huset og gjort meg ferdig med baksten, nå gjenstår vask og pynting. Egentlig er jeg helt i rute - akkurat like forsinka som jeg pleier være. Flere har skrevet om hva som trigger julestemningen hos dem, jeg kan føye på noen punkter for egen del. Det handler mye om lukter, ser jeg:

- Pepperkakelukt i huset. Pepperkakehuset sørger for at den holder seg hele jula.
- Når adventkalendervinduet fylles med røde filthjerter
- Svibellukt. Alltid hvite.
- Å sitte å pusle med ymse forberedelser aleine om kveldene til akkompagnement av herreavdelingens juleverksted
- Seine nattetimer med julebrevskriving (for hånd!) og tekanne
- Julepatruljen hos mor mi
- Grønnsåpelukt fra nyskurte bord og dører
- Min julemusikk. The Source of Cristmas og Bugge Wesseltoft, John Lennon og Pogues samt alskens julesanger på ymse språk og Julekveld i skogen.

Ha en fin innspurt, folkens, men spurt med måte! Ingen mening i å ligge langflat over målstreken som en langrennsløper!

Hei hå, nå er det like før

Sitter og pepper meg opp til førjulstidas mest frykta seanse: Det står julegaveraid på agendaen. Jeg liker å shoppe jeg, til en viss grad. En hverdagsformiddag og i bokhandler eller hagesentre. Men trengselshandling pga gaveproblemer, særlig når jeg ikke riktig vet hva jeg skal ha? Dobbelt ille fordi mannen i mitt liv insisterer på å delta, han som får frysninger bare han går inn døra til kjøpesenteret. Håhåjaja, jeg overlever nok i år også. Og heldigvis er lista over mottakere kort pga den velsigna fulle vottekorga. Anita anfører at selbuvotter er det heiteste av julegaver nå, så da har jeg kanskje truffet trenden for en gangs skyld. Miraklenes tid er ikke over!

Ikke julebakstens heller. Og hva blir man ikke frista til å forsøke på forum og blogger! I går ble det kanelstjerner (bortimot perfekte), skjærereir etter ToneMs metode og det søte livs oppskrift (ditto, og gode!) og honningkake type smgj (for mye stekt, men deilig smak) . Nå gjenstår goro og pepperkaker, og muligens krumkaker. Me fær sjå.
Og så må sylta i lake. Men takket være den har jeg i alle fall ferdig middag: Ertesuppe på syltekrafta med byggryn, løk, kålrot, gulrot og timian. Deilig!

På oppfordring: Nøttekaker

Da mannen i mitt liv for noen år tilbake satte seg sjøl på streng kolesteroldiett for å unngå medisinering, og således ikke ville spise noe som inneholdt smør og fløte, gikk jeg på jakt etter småkaker uten. En hel serie ble testa, disse nøttekakene med sitron har blitt blant de faste. Spesielt populære hos husets menn. Kjappe å lage, ingen trilling eller kjevling! Porsjonen blir omtrent to plater. De hever ikke noe særlig ved steiking. Skal være bra til frysing, vi har ikke prøvd.

75 g hasselnøtter
75 g valnøtter
75 g mandler
150 g sukker
55 g hvetemel
skall og saft av 1 sitron
1 stort egg

Hakk nøttene i matmølle, bland i sukker og mjøl. Slå sammen egg, revet sitronskall og sitronsaft med en gaffel og bland det i det tørre. Sett deigen på bakepapirkledd plate med teskjeer, steik i ca 10 minutter ved 180 grader, midt i ovnen.

Skal oppdatere med bilde når jeg rekker, bare advarer om at disse kakene baker du for smakens skyld og ikke for utseendet.

Tapt og funnet

Tapt: Kampen mot egen julenedtellingsarbeidsplan. Ny og mer realistisk må utformes.

Funnet: Kakeoppskriftene mine! I en boks nederst i kommoden sammen med julemerkelapper og bånd. Det lønner seg å pakke inn presanger av og til. Puh!

Bakt: Baselerkaker, peppernøtter etter brumunddalsnaboens oppskrift, nøttekakene med sitron, svigermors vaniljenøtter, og dessuten Sifoladens små juletertærter med hasselnøddemazarin (takk, Britt Åse!). Deiger står klar til pepperkakehus og figurer, goro og kanelstjerner. (Og så vurderer jeg skjæreredene, vi får se.) Ingen bilder tatt så langt, jeg kan muligvis dandere et kakefat når ferdig med alle sju - nei 10-11.

Ellers? Lørdag gikk med til julemarked på Rudi gard. Kjempekoselig, anbefales! Vi i rosegruppa fikk solgt gele og marmelade for omtrent 5000 kr på 2 x 4 timer, det var slett ikke verst. Det er mye igjen også, så vi får teste andre evenementer på nyåret. Ikke minst fikk vi flere interesserte rosemennesker i tale, og flere på mailinglista vår.

Søndag kom veslejenta og mor hennes på besøk. Vi trilla marsipan og sang luciasang, ellers fikk jul være jul til de vendte nesene hjemover. Liten innspurt med noe bakst på kvelden. Men resten av kakene må vente. I kveld må jeg lage sylte, det er så vidt den den rekker å bli ferdig til lille julaften da den etter vår tradisjon skal prøvesmakes både lenge og vel.

Ettersom det er lite hipt å finne i nærbutikkene i år, har jeg tatt opp de første fra kjelleren til driving. De to første viser knopp. De rekker nok ikke ut til jul, men jeg juksa med tre hvite navnløse fra Rimi. Og så har jeg fine, hvite svibler i gullpotter. På kontoret blomstrer Plantasjenhippene. Miracle er dobbel og lyst orangerød, så der tror jeg miraklet har skjedd alt, den ser slett ikke ut som på bildet fra Hadeco. Merry Christmas er riktig så fin og julerød, Intokazi er som den skal være. Rent bortsett fra at ingen av dem har røtter å skryte av, løkene rugger fram og tilbake i pottene så jeg må lene blomstene mot vindusruta. Jaja.

Nestenkatastrofe på kakefronten.

Julebaksten har kommet skeivt ut hos meg i år: Oppskriftene er vekk! De befant seg på sjøllaga matkort i en boks blant andre oppskrifter, men da jeg hadde stabla fram ingredienser her om kvelden for å begynne å lage deiger, var de plutselig ikke der. Sist sett jula 08. Krise i heimen, vi (jeg) må jo ha akkurat den varianten av akkurat de kakene til jul, tradisjonsmennesker som vi (jeg) er. Husbonden tar det med ro, han er ikke så opptatt av jul i det hele og slett ikke av småkaker, men jeg finner altså glede i slike tradisjoner. Etter forgjeves leteaksjon hele kvelden ble det klart at det måtte gjenoppretting til, nesten like tidkrevende som adresseboka hans.

Noen slag var greie å finne igjen. Takk og pris for at jeg samler oppskriftshefter i tide og utide! Berlinerkranser og bordstabler fant jeg i brosjyrer fra meierienes prøvekjøkken - de ble bakt i går, prøvesmaking viser at de smaker som de skal. Bordstabeldeigen var faktisk enklere å kjevle enn den gamle, det er helt OK for meg.

Evig eies kun det delte, sier de i genressurskretser. Det gjelder kaker også, jeg fant igjen baselerkaker på hageforumet og kanelstjerner på bloggen. Og noen oppskrifter finnes i trygg, håndskrevet utgave hos mor og svigermor, de kan jeg bare hente på nytt.

Derimot hadde jeg noen gode nøttekaker med tre slags nøtter, egg og sitronsaft. Jeg vet jeg fant dem på nett, jeg har lett, men ikke funnet. Derimot fant jeg mye annet, og med fantasifulle navn. Hva sier dere om skjærereir, måkelorter, møkkatrøfler, rosenmunnkaker eller revelorter? Sjekk variantene på det søte liv!

I dag skal husbonden på gutteklubbjulebord, jeg har tenkt å benytte ensomheten til bakst akkompagnert av julemusikk fra Bugge Wesseltoft og The Source. Og et lite glass vin eller tre, han kan jamen kjøpe seg brodder og stolpre seg ned bakkene på egne bein.

Bildet er lånt fra snakk.klikk.no

Utfordring fra Elsa

Jeg har fått følgende utfordring fra Elsa :

1. Finn fram den 4. eller 7. bildemappa.
2. Finn fram det 4. eller 7. bildet.
3. Skriv litt om bildet.
4. Send utfordringa videre til 5 nye.

Jeg har vært borti noe tilvarende før, her.
Men det er da en god ide i blomsterfattige tider, så her er det 4. bildet i 4. mappe hos meg.

Sannsynligheten for å trefffe på et rosebilde i mine bildemapper er relativt høy, og jamen slo det til. Dette er buskrosa Nevada. Slett ikke av de rosene jeg helst viser fram, men det er ikke Nevadas skyld. Hun liker seg bare ikke noe særlig hos meg, og har foreløpig langt igjen på å bli den store, flotte busken jeg håpa på da jeg planta henne i 07. En av årsakene ses muligvis rundt blomsten, hun står i et meget veletablert felt med lavendel. Tenkte det skulle bli fint, jeg, men enn så lenge når hun knapt over lavendelblomstene, en puslete liten halvmeter. Bladene har gulna og falt av utpå sommeren hvert år hittil, men svartflekk er det ikke. Dårlig sted? Mandagseksemplar? Ikke vet jeg, men sorten fortjener nok bedre stell og en bedre plass. Jeg har sett stormvakre søstre av mi lille pusle i andres hager.

Utfordrer Anita K, Miamaria, Vigdis, Potentilla og Marit.

Er du min type?

Jeg har blitt utfordra av Alt Godt til å blogge om blodgiving.

Vi snakka om det her om kvelden, mannen i mitt liv (forfremma fra sur gubbe) og jeg, etter et nyhetsinnslag om saken. Ingen av oss er blodgivere. Og hvorfor ikke, egentlig? Behovet er skrikende, ellers friske folk har ikke vondt av det, og ikke lider vi av angst for nåler og stikking. Men ikke visste vi hvor og når det var mulig i vårt distrikt.

Nå vet jeg. Jeg fant greit fram til kontaktinfo for Blodbanken Lillehammer. Det viser seg at de har åpent en kveld i uka i tillegg til formiddagene, det gjør det enklere. Så da har jeg meldt meg som blodgiver, om de kan bruke meg. Såpass kan jeg vel gjøre for mine medmennesker.

Jeg vil gjerne sende stafetten om å blogge om temaet videre til Villrose, Mariann S, Mari Anne og Tone M.